mexican food

Tänä aamuna katselemani kokkiohjelman innoittamana oli pakko tehdä lounaaksi meksikolaista. En nyt muista miksi näitä tituleerattiin, mutta jokinlaisia täytettyjä tortillalättyjähän nämä on. Sovelsin ohjelman reseptiä aika reilusti täytteen kohdalla ja tuli ihan mielettömän hyvää!!

Tarvitset:
- tortillalettuja
- salsaa
- kermaviiliä
- sipulia
- tuorejuustoa (valkosipuli)
- herkkusieniä (ohjelmassa täti käytti pekonia ja papuja)
- tomaatteja
- juustoraastetta


Puhdista ja paloittele herkkusienet, viipaloi sipulit ja tomaatit. Ota tomaateista siemenet pois. Kuullota sipulit kevyesti. Ruskista herkkusienet öljyssä ja mausta (esim. suola, mustapippuri & valkosipuli). Ota kaksi lettua ja voitele ne reilulla määrällä tuorejuustoa. Levitä toisen letun päälle ohut kerros herkkusieniä, sipulia, tomaattia, juustoraastetta ja salsaa. Paina toinen lettu tiiviisti päälle. Paista kunnon lorauksessa öljyä molemmin puolin niin, että juusto sulaa. Lettu palaa helposti, joten ole tarkkana. Anna täytetyn letun jäähtyä hieman ja leikkaa se kuuteen osaan. Syö dippaillen kermaviiliin ja salsaan.



Vinkki 1: Osta pienempiä lettuja, ellet omista hillittömän kokoista paistinpannua.
Vinkki 2: Älä täytä lettuja liian täyteen, jotta täytteet ei pursua ulos ja paloja on helpompi syödä sormin. Juustoraastetta saa kuitenkin olla aika reilusti.
Vinkki 3: Nauti kylmän oluen kera.
Ihan loistava resepti vaikkapa vapuksi!

6 kommenttia

  1. Näyttää erittäin herkulta, pitääkin ottaa ohje ylös. Kandee muuten joskus kokeilla ihan maissilettuja. Ne on muistaakseni ihan vähän kalliimpia, mutta aidompia meksikolaisia. Ja mun makuun ainakin parempia.

    VastaaPoista
  2. Alma: Noista tuli kyllä ihan älyttömän hyviä!! En osaa oikein noita ruokakuvia ottaa, mutta herkumpia ovat, miltä näyttävät;) Pitääkin ensi kerralla kokeilla noita maissilettuja!

    VastaaPoista
  3. Olikohan noiden nimi quesedilla? Terv. espanjaa lukenut. :P

    VastaaPoista
  4. Dreamer Keye: Joo!! Taisi olla. Arvasin, että joku sen tietäisi;)

    VastaaPoista
  5. *~sl: Hyvää oli:) Suosittelen kokeilemaan!

    VastaaPoista

Professional Blog Designs by pipdig